Эчпочмак. Татарские вкусняшки.

Эчпочмак. Татарские вкусняшки.
Продукты для приготовления:
ТЕСТО
Мука +- 450 грамм
Кефир 300 мл
Яйцо 2 штуки
Масло сливочное 80 грамм
Соль 0.5 чайной ложки
Сахар 1 чайная ложка
ФАРШ
1.Мясо любое, по желанию.
Мы любим с курицей 400 грамм
бедро, разобрать от кожи и костей,
это вес уже чистый
2.Картофель 400 грамм (4 штуки)
3.Лук 2 штуки (200 грамм)
Соль, перец по вкусу
Яйцо для смазки,масло сливочное для смазки
Выпекать в духовке разогретой до 180 *,
50 минут. Можно в середине процесса выпекания сверху накрыть фольгой
на 15-20 минут. Духовки у всех разные.
Выпекается пока не будет готов картофель.