Рецепт песочного пирога с вареньем

Рецепт песочного пирога на закваске.
- 200 грамм закваски (можно собрать разные излишки);
- 2 куриных яйца;
- 150 грамм сахара или другого подсластителя;
- 6 грамм соли;
- 500 грамм муки
- 100-150 грамм сливочного масла;
- сода (количество зависит от кислоты закваски).
Отделить 1/3 теста, убрать в морозилку. Остальное - в холодильник на полчаса.
Охлажденное тесто раскатать на коврике для выпечки или разровнять на дне формы.
Равномерно распределить на нем начинку - варенье.
Вынуть кусок теста из морозилки и натереть прямо на заготовку на крупной терке. Распределить ровным слоем.
Выпекать 20-30 минут.

*******
Программы обучения школы "Живой хлеб" - https://inklukva.ru
Давайте дружить в Инстаграм! https://www.instagram.com/inklukva/
Мои видео на TikTok https://www.tiktok.com/@inklukva

#закваска #закваскадляхлеба #излишкизакваски #пирогназакваске