Готовим и проверяем рецепт ТЫКВЕННОЙ КАРАМЕЛИ: вкусно ли это, стоит ли пробовать или это идеальный осенний десерт из тыквы?🎃

Сегодня мы вместе приготовим и проверим этот необычный десерт - тыквенную карамель! Рецепт я нашла случайно, но от этого только интереснее😬 Пристёгивайте ваши фартуки, начинаем проверять!

✨Необходимые ингредиенты (как в оригинале)✨:

Тыква сладкая (чистый вес) — 170 грамм
Молоко (или сливки 10%) – 120 мл
Масло сливочное – 70 грамм
Сахар – 150 грамм + 1 столовая ложка

🥣 Как приготовить?

1. Тыкву очистить от кожуры и нарезать кубиками. Выложить овощные кубики в керамическую тарелку, добавить столовую ложку сахара, запечь в духовке или в микроволновке до мягкости.

2. Тыкву пюрировать блендером, выложить в эмалированную кастрюлю. Добавить масло. Влить молоко и кипятить смесь 1 минуту.

3. Сахар выложить в сковороду с антипригарным покрытием и с высокими бортами. Смочить сахар 50 мл воды. Нагреть сахар. Карамель не мешать. Нагревать сахар до приятного коричневого цвета. 

4. Аккуратно, тонкой струйкой влить тыквенную смесь. Прогреть содержимое в течение 3 минут. Перелить карамель в подходящую банку и остудить при комнатной температуре. Банку с карамелью остудить в холодильнике. Готовый десерт становится густой структуры.

✏️ Для пикантности в холодную карамель можно добавить немного соли крупного помола. 

Как вам такой десерт?)

Источник рецепта: https://edabez.ru/torty-i-deserty/tykvennaya-karamel-ponravitsya-dazhe-ne-lyubitelyam-tykvennogo-vkusa-luchshee-ispolzovanie-bystryy-tykvennyy-latte.html