Рулет печёночный с морковью и луком. Вкусный, нежный, сытный.

Мягкий по консистенции печёночный рулет симпатичный на срезе. Контрастная начинка из сливочного масла нарядно презентует рулет.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
·     Печень вареная – 640 гр
·     Морковь – 3 шт
·     Лук репчатый – 6 штук
·     Соль – 1 чл
·     Масло растительное – 100 мл
·     Масло сливочное – 150 гр
ПРИМЕЧАНИЕ:
Ингредиенты рассчитаны на полную порцию. В ролике использована лишь часть готового продукта.
Лук нарезать, пожарить на растительном масле до прозрачности. Морковь нашинковать, добавить к луку и продолжить жарить до готовности. Варёную печень пропустить через мясорубку. Соединить готовые овощи с печенью, перемешать. Расстелить лист пищевой плёнки и разложить в прямоугольный пласт получившуюся печень. Размягчённое сливочное масло нанести на печень и распределить ровным слоем. Свернуть печень со сливочным маслом в рулет. Рулет уплотнить и завязать концы плёнки. Переложить рулет в холодильник для формирования. У меня рулет в холодильнике находился ночь. Извлечь рулет из плёнки и нарезать острым ножом на порции.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Всем мира, бодрости духа и благополучия!