"Жизнь на пенсии".. Кетчуп из кабачков очень вкусный получился.)) Ходила гулять на речку.

Кетчуп из кабачков.
2 кг.. Кабачки чищенные
200 гр.. Лука репчатого
50 гр.. Чеснок
1 шт.. Жгучий перчик
380 гр.. Том, пасты
80 мл.. Уксус9%
50 гр.. Соли
250 гр.. Сахар
1 ч, л.. Хмели-сунели
1/2ч, л.. Черный молотый перец
Приправы можно добавлять любые по вашему вкусу.
Кабачки посыпать солью и пусть немного постоят. Когда появится жидкость(немного слить ее ,но не совсем).
Кабачки, лук, чеснок и жгучий перчик порезать и варить 30 минут.
Потом блендером все взбить и добавить (сахар, том, пасту и все приправы какие вы любите.) варить еще 10 минут и по банкам разложить.