ПЕЧЕНЬЕ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ

Мягкое, нежное, рассыпчатое. Мгновенно тает во рту! Печенье с творожным сыром - необычное, быстрое, простое и бюджетное лакомство. Такое печенье можно легко адаптировать под разные вкусы, дополняя различными ароматизаторами и добавками, такими как ваниль, корица или шоколад

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Пшеничная мука 160 гр.
Творожный сыр 150 гр.
Сахар 120 гр.
Сливочное масло 50 гр.
Куриные яйца (крупное) 1 шт.
Кукурузный крахмал 1 стол.л.
Лимонная цедра 1 чайн.л.
Разрыхлитель 0.5 чайн.л.
ГЛАЗУРЬ:
Темный шоколад 50 гр.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Общее время приготовления: 1 ч 10 мин.
Активное время приготовления: 45 мин.

ШАГ 1:Как испечь печенье с творожным сыром? Очень легко и быстро. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Муку берите высшего сорта. У меня яйцо крупное отборное. Лимонную цедру натрите на мелкой терке. Сливочное масло, творожный сыр и яйцо должны быть холодными, поэтому доставайте их из холодильника непосредственно перед приготовлением.

ШАГ 2:В чаше блендера соедините муку, нарезанное на кусочки холодное сливочное масло, сахар и разрыхлитель и кукурузный крахмал. Взбейте все в мелкую крошку. Если у вас нет блендера, перетрите тесто руками.

ШАГ 3:Пересыпьте получившуюся песочную крошку в миску. Добавьте яйцо, творожный сыр и лимонную цедру. В зависимости от качества муки её может понадобиться чуть больше или чуть меньше.

ШАГ 4:Быстро замесите однородное тесто. Правильно замешанное тесто не прилипает к рукам, но само по себе слегка липковатое. Оно легко скатывается в шар и держит форму.

ШАГ 5:Разделите тесто на 12-14 одинаковых частей. Из каждой части сформуйте небольшие круглые заготовки размером с грецкий орех или чуть крупнее.

ШАГ 6:Выложите заготовки на застеленный пергаментом противень на расстоянии друг от друга. Как выбрать пергамент читайте в статье по ссылке конце рецепта. Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180℃ духовке 20-25 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Следите, чтобы печенье не подгорело снизу.

ШАГ 7:Печенье с творожным сыром можете по желанию посыпать сахарной пудрой или полить шоколадной или сахарной глазурью. Я полила печенье шоколадной глазурью. Просто растопила 50 г темного шоколада, переложила его в кондитерский мешок и отрезала кончик. Приятного аппетита!

😉 Мы на других площадках:
🔸VK: https://vk.com/club225077679
🔸Платформа: https://plvideo.ru/channel/kjvtWTxGQGU1
🔸Rutube:https://rutube.ru/channel/31961071/
🔸Телеграмм https://t.me/PovarPlanet