★ Мойва пряного посола.🐟 | Кулинарный клуб.

✅ Малосольную, вкусную и ароматную мойву пряного посола совсем не сложно приготовить самостоятельно. Именно это мы и сделали!

🔴 Поддержать канал (Сбер)🙃
4276 4412 7893 3226

▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰ 

Тайм код:
00:00 Вступление.
00:16 Подготовка рыбы. 
00:32 Первичная засолка. 
02:20 Лирическое отступление.
03:00 Приготовление тузлука
05:17 Еще одно лирическое отступление.
05:45 Готовим дальше тузлук.
06:56 Второй этап посола.
07:40 Дегустация, восхваление кулинарных богов и т.д. 
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰

📝 Нам понадобится:
✓ Мойва замороженная.
✓ Соль.
✓ Сахар.
✓ Сушоный укроп.
✓ Гвоздика.
✓ Лавровый лист.
✓ Черный перец горошек.
✓ Душистый перец.
✓ Кориандр в зернах.
✓ Уксус 9%.
✓ 
✓ Хорошее настроение!

👨‍🍳 Как готовить:
✓ Мойву разморозить в холодильнике и промыть.
✓ Засыпать солью и убрать в холодильник просаливаться на 3 дня. Через 10-15 часов слить выделевшуюся жидкость, поставить под гнёт и поставить обратно в холодильник. 
✓ Черный перец горошек, кориандр и душистый перец раздавить в ступке и высыпать в кострюльку. Добавить соль,сахар, укроп, лавровый лист и гвоздику. Залить водой и прокипятить 5 минут. Остудить, добавить уксус.
✓ Просоленную мойву залить посолочной смесью и убрать в холодильник еще на сутки.
✓ Готово!🙃

✅ Приятного аппетита, дорогие подписчики и гости канала!

Готовьте с удовольствием, пусть это будет вкусно и красиво!
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки, комментируйте и, да прибудут с Вами кулинарные боги!

▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰

#мойва #рыба #мойвапряногопосола