Как приготовить сочные КОТЛЕТЫ.

Фарш свиной - 500 гр.
Фарш куриный - 300 гр.
Лук - 300 гр.
Капуста свежая - 150 гр.
Чеснок - 5-6 зубчиков
Яйцо - 1 шт.
Паприка - 1/2 ч. л.
Сушёный чеснок -1/2 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Перец чёрный- 1/2 ч. л.
Масло для жарки - 100- 200 гр.

Для обваливания:

1) Панировочные сухари - 5-6 ст. л.
2) овсяные хлопья измельчённые - 5-6 ст. л.
3) мука- 5-6 ст. л.