Грибы Шиитаке, жареные с мясным фаршем и зеленым перцем.

Ингредиенты:
1. Грибы Шиитаке - 180 г.
2. Зеленый перец - 120 г.
3. Свиной фарш - 140 г.
Соус:
1. Сахар - 1 ч.л.
2. Саке - 2 ст.л.
3. Мирин - 2 ст.л.
4. Соевый соус - 1 ст.л.
5. Крахмал - 2 ч.л. + вода - 1 ст.л.
Черный или красный перец - по желанию.