Капуста маринованная со свеклой

Потребуется:

- капуста – 2-2,5 килограмма

- свекла крупная – 1 штука

- морковь – 2-3 штуки

- чеснок – 2 головки

- острый жгучий перец – по вкусу

- лавровые листики – 6-7 штук

- уксус 9 % - 100 грамм

- растительное масло – 3 столовые ложки.

На литр маринада:

- 1 столовая ложка соли

- 2 столовые ложки сахара

- по вкусу молотый перец.