Жареный удон с мясом и овощами. [ 焼うどん ] Японская кухня в Токио.

Ингредиенты:
1. Удон (в отварном виде) - 200г.
2. Свинина (тонко нарезанная) - 100г.
3. Капуста - 100г.
4. Ростки сой - 50г.
5. Морковь - 20г.
6. Лук - 30 г.
Соус:
1. Саке - 2 ст.л.
2. Вода - 1 ст.л.
3. Соевый соус - 1 ст.л.
4. Устричный соус - 1 ч.л.
5. Кунжутное масло - 0,5 ч.л.
Соль - по вкусу.
Имбирь и стружка Кацуо - по желанию.