Видео рецепт маринованных баклажанов по-итальянски / Закуска из баклажанов на зиму

Ароматные травы, зелень, чеснок, острый перчик и, конечно же, фантастически сочные и аппетитные баклажаны. Настоящая итальянская классика! Готовьте с удовольствием, друзья!
Рецепт:
баклажаны 2 кг
чеснок 10 зуб
острый перец 1-2 шт
соль 4 ч.лож
базилик (свежий)
орегано
зелень петрушки
уксус 6% 160 мл
вода 240 мл
растительное масло