Удон с соусом карри - рецепт. Японская кухня в Токио.

Ингредиенты:
1. Говядина - 50 г. ( свинина / курица)
2. Лук репчатый - 50 г.
3. Морковь - 10 г.
4. Масло растительное для жарки.
5. Карри порошок - 1 ст.л.
6. Рыбный бульон Даши - 250 мл.
7. Сахар - 1 ч.л.
8. Соевый соус - 1 ч.л.
9. Картофельный крахмал - 0,5 ст.л. + 1 ст.л. воды.
10. Лук порей ( белая часть) - 12 см.
11. Зеленый лук.
12. Грибы Щимеджи.
13. Лапша Удон - 200 г. ( отварная)