Как я готовлю много котлет из небольшого количества фарша

А самое главное, мне этот рецепт нравится ещё и тем, что из небольшого количества мяса можно приготовить довольно много котлет.
Рецепт:
Куриное филе - 800 гр.
Яйцо - 1 шт.
Овсяные хлопья ( геркулес) - 4 ст. ложки
Лук - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Чеснок 3-4 зубчика
Соль, перец - по вкусу