Видеорецепт. Как приготовить ачму

Чаще всего ачму начиняют сыром, но есть вариации с мясом, грибами, тархуном, а дальше открывается простор для фантазии кулинара. Из-за сложности приготовления ачма считается праздничным блюдом.
Рецепт (https://www.gastronom.ru/recipe/28785/video-recipe-achma) рассчитан на 8-10 порций. Блюдо будет готово через 1 ч 40 мин.