Как работают бесстрашные тайские мастера нарезки фруктов

Казалось бы, что такое очистить ананас?! Этот тайский работник уличного общепита очищает и нарезает ананас весьма виртуозно. И с другими фруктами он разделывается быстро. А как нарезает яблоки...