Аджика из зелёных помидор: мой фирменный рецепт

Ингредиенты:
1. Зелёные помидоры - 800 гр.
2. Острый перец чили - 1 шт (35 гр.)
3. Соль - 1 ч. ложка.
4. Сахар - 2 ст. ложки.
5. Чёрный перец - 1/2 ч. ложки.
6. Уксус 9% - 20 мл.
7. Растительное масло - 30 мл.
8. Хмели-сунели - 1/2 ч. ложки.
ВЫХОД: 3 банки объёмом 150 мл.