Элеш- наивкуснейшие знаменитые татарские пирожки с курицей и картошкой.

Ингредиенты.
Для теста:
Мука - 420 гр,
Сметана - 200 гр,
Масло сливочное - 100 гр,
Яйцо среднее - 1 шт,
Сахар - 1 ч. ложка,
Соль - 1 ч. ложка,
Разрыхлитель - 1 ч. ложка.
Для начинки:
Картофель очищенный - 600 гр,
Филе с куриных бедер - 400 гр,
Лук - 200 гр,
Растительное масло - 3 ст. ложки,
Соль - 1/2 ст. ложки,
Перец черный - 1 ч. ложка,
Острый перец чили по вкусу,
Зира - 1/2 ч. ложки.