Вкуснее, чем манты и пигоди и от них не так легко отказаться. Сочно, аппетитно, вкусно. Готовим Баоцзы на обед и ужин

Китайские паровые пирожки Баоцзы с начинкой из рубленого мяса, сочной редьки и зеленого лука! Это блюдо отлично подойдет на ужин или обед, вполне сойдет и как перекус. Сытно, аппетитно и вкусно. Кстати, рецепт напоминает корейские Пигоди (Пянсе) или Буузы. Кто еще не пробовал? Советую! Ингредиенты в ложках и стаканах, а также в точных граммах 👇
✏️Ингредиенты (14 шт.):
Тесто (стакан 200 мл.):
вода – 280 г. (примерно 1,5 ст. без 1 ст.л.),
дрожжи сухие – 5 г. (1 ч.л.),
соль – 7 г. (1 ч.л. без горки),
разрыхлитель для теста – 2 г. (0,5 ч.л.),
мука пшеничная – 460 г. (3,5 ст.)
Начинка:
говядина – 550 г. (кусок размером с 2 ладони)) ),
дайкон (редька) – 370 г. (1 штука, сок отжать),
лук зеленый – 40 г. (3 пера),
соевый соус – 1 ст.л.,
устричный соус – 1 ст.л.,
перец черный молотый – по вкусу,
соль – по желанию.