Как правильно СВЯЗАТЬ и ПРИГОТОВИТЬ куриный РУЛЕТ, цыганка готовит.

Филе куриное - 1400- 1500 гр.
Бульон или вода - 140- 150 мл.
Соль - 1,5 ч. л.
Паприка - 0,5 ч. л.
Кориандр - 0,5 ч. л.
Чёрный перец - 0,5.
Карри - 0,5 ч. л.
Сушёный чеснок - 1 ч. л.
(Свежий чеснок по желанию - 3 зубчика)