Готовим аппетитные хинкали вместе с настоящей грузинкой!

Хинкали с давних пор стали визитной карточкой грузинской кухни. Традиционно начинку для хинкали делали из рубленой баранины, в наши дни вместо баранины можно использовать смесь говядины и свинины. Начинка может быть рубленой или в виде фарша. К ней в обязательном порядке добавляется много различных специй и зелени. И, самое главное, хинкали едят руками, и только руками!