Ханум Старый забытый рецепт от Узбечки

Шикарное узбекское блюдо Много лет назад меня научила его готовить Узбечка/ В этом видео я решила поделится с вами этим рецептом
Рпецепт теста
1 кг муки
2 яйца
600 мл теплой воды
2 ст л подсолнечного масла
2 ч л соли
Начинка
600 гр фарша
1 луковица 70 гр можно больше
3 картошки на 150 гр
соль приправы по вкусу
Соус
1 средняя луковица
3 морковки
2 ст л томатной пасты
2 ч л сметаны
соль специ