Незаменимый соус бешамель - главный соус французской кухни, инструкция по приготовлению

Показываю как приготовить соус бешамель в домашних условиях. Весь процесс заснял на видео для наглядности.

Соус бешамель хорош сам по себе. А так же выступает в качестве основы многих других соусов. Так что можно говорить о семействе соусов на основе бешамеля.
Соус бешамель можно использовать в приготовлении пасты, лазаньи, при тушении мяса, рыба, при подаче тех или иных блюд.