Суп Харчо по-цыгански.

мясо - 1 кг ( говядина ,баранина,свинина рёбра)
рис - 100 гр
картофель -2 шт средние
лук - 1 шт (150гр)
морковь -1 шт(120гр)+1/2 лука для варки мяса
смалец - 1 ст л (можно растительное масло 2-3 ст л)
томатная паста - 2 ст л
чеснок - 1 головка (30 гр)
соль - 1ст л
перец черный молотый - 1/2 ч л
перец чёрный горошек - 10 шт
лавровый лист - 1-2 шт