Больше не жарю рыбу в масле, теперь готовлю ее только в пергаменте / Жареная рыба по-новому

В нашем меню рецепт жареной рыбки, в который я влюбился, как только приготовил в первый раз. Просто, вкусно и без обычных сложностей приготовления жареной рыбы.
Рецепт:
небольшая рыбка (у меня корюшка) 12 шт
мука 4 ст.лож
кукурузная мука (манка) 4 ст.лож
соль
растительное масло 2 ст.лож
пергамент