Ньокки. Картофельные клецки.

Готовлю ньокки или картофельные клецки.
Рецепт:
Картофель отварной 500 гр.
крахмал картофельный 3-4 ложки
желток 1 яйца
соль по - вкусу
чеснок сухой 0.5 ч. л.
мускатный орех на кончике ножа
масло сливочное 30 гр.
лук зелёный, укроп.