Экспресс посол рыбы за два часа. Малосольная красная рыба.

Как быстро посолить красную рыбу за два часа? Этот экспресс посол выручает всегда, когда надо быстро посолить рыбу. Всем приятного аппетита!=)))
Вам понадобится:
- Красная рыба (у меня Кижуч) 3 кг.
- Соль 300 гр.
- Сахар 5 гр.
- Лук 500 гр.
- Масло растит. 50 гр.