2 простых итальянских рецепта. Домашние Равиоли и Ньоки

Тесто для равиоли
✅ Мука 300 гр
✅ Яйцо 2 шт
✅ Желток 2 шт
✅ Вода 4 ст. л.
✅ Масло оливковое 2 ст. л.
✅ Соль 1 щепотка


Для начинки
✅ Рикотта 250 гр
✅ Шпинат 150 гр
✅ соль по вкусу

Соус
✅Креветки чищеные 250 гр
✅Масло сливочное 80 гр
✅Молоко 150 мл
✅Чеснок 2-3 зубчика
✅Мука 2 ст. л.
✅соль, перец базилик по вкусу