Татарские эчпочмаки или треугольники с мясом и картошкой - нереально вкусно!

Эчпочмак - татарское национальное блюдо в виде треугольника из теста, с начинкой из картофеля, мяса и лука. Мясо - говядина или баранина, утка или гусь. Особенностью эчпочмака является не его форма, а способ приготовления, при котором начинка в эчпочмак кладётся сырой в отличие от большинства других подобных изделий. По традиции эчпочмаки на стол лучше подавать с мясным бульоном.