Закуска по цыгански. Рулет из лаваша и баклажанов. Роллы из лаваша.

лаваш армянский - 1 шт.
баклажаны - 2 шт.
сыр - 150 грамм
майонез - 200 грамм
чеснок - 4 зубчика
помидоры - 2 шт.
болгарский перец - 1 шт.
зелень. петрушка, укроп,кинза - 20 грамм
масло для жарки - 7 - 8 ст. ложек
кетчуп чили - по желанию