Пасхальный Кулич-краффин: с хрустящей корочкой и нежным, влажным, пористым мякишем

Ингредиенты:
яйцо - 2 шт
молоко - 120 мл
сахар -100 гр
сливочное масло - 50 гр
мука - 450 гр
дрожжи - 7 гр
соль -1/3 ч.л
ванилин - 1.5 гр
Начинка:
сливочное масло - 100 гр
изюм + сушеная клюква - 100 гр
2 формы по 10 см