Как пух! Булочки к чаю с кремовой начинкой!

Ингредиенты:
Опара:
160 мл молока (теплое)
5-6 гр сухих дрожжей
0,5 ст.л. сахара
160 гр муки
__________
Тесто:
вся опара
1 яйцо
80 гр сахара
160 гр муки
50 гр сливочного масла
щепотка соли
__________
Крем:
1 яйцо
80 гр сахара
1 ч.л. ванильного сахара
1 ст.л. кукурузного крахмала
200 мл молока
__________
1 яйцо (или желток) - для смазывания
2 дольки шоколада - на украшен