Как в Якутске жарят карасей. С хрустящей корочкой, без мелких косточек. Брюшко целенькое, но только икорка на месте.

Многие не покупают карасиков из-за мелких косточек, а зря.
Рецепт жарки по-якутски, простым надрезом, устраняет косточки в процессе жарки.
Секреты приготовления этого вкуснейшего блюда, с хрустящей корочкой, цельным брюшком, без внутренностей, но с икоркой, показывает жительница Якутии.
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь, ставьте лайки, пишите комментарии.
Заранее огромное спасибо.