Королевский салат Цезарь с пикантным супер соусом

Предлагаю приготовить вкуснейший салат Цезарь – это настоящее королевское удовольствие. Пикантный соус идеально сочетается со всеми продуктами. Рецептов приготовления этого салата много, и я показываю один из вариантов. Конечно, какие-то ингредиенты вы можете не добавлять, если не любите или не хотите. Но мой муж, попробовать Цезарь по этому рецепту, сказал такую фразу – это просто отвал башки, дочка же сказала: «Мама, это просто бамбалейла» (что на ее языке значит – бомбически вкусно).

Ингредиенты:
• Куриное филе – 1 шт.
• Яйца вареные – 4-5 шт.
• Помидоры черри – 4-5 шт.
• Сыр моцарелла – 50-100 г (на ваше усмотрение)
• Батон – ¼ шт. (для гренок)
• Чеснок – 2 зубчика
• Масло растительное – 3 ст. л.
• Сыр – 50 г
• Оливки – 5-6 шт. (по желанию)
• Листья салата – 4-5 шт.
• Для соуса – майонез – 100 г
• Горчица – 1 ч. л.
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Сок половины лимона
• Растительное (или оливковое) масло – 2 ст. л.
• Соль и перец – по вкусу.

Разогреть масло на сковороде и положить кусочек филе, жарить под крышкой примерно по 5 минут с каждой стороны, переворачивать по 2 раза, посолить по вкусу. Мясо на готовность проверить легко – разрежьте его, и если внутри оно белое – можно выключать.
На этом же масле обжарить раздавленные зубчики чеснока, чтобы они отдали вкус и запах маслу, и сюда же всыпать нарезанный кубиками батон. Пожарить сухарики – они получаются хрустящие снаружи и нежные внутри с обалденным чесночным вкусом.
Вареные яйца нарезать крупно (если яйца перепелиные – то разрезать пополам). Помидоры черри достаточно разрезать на 4 части. Салат я нарезала не крупно, некоторые хозяйки предлагают его просто нарвать руками (я решила именно нарезать, но подавать на целом листике салата).

Мясо нарезать крупными кусочками, моцареллу я не резала, так как у меня эти сырные шарики небольшие, и они отлично смотрятся именно в целом виде. Если у вас моцарелла крупными кусками – нарежьте ее. Далее осталось смешать все ингредиенты.
Для соуса – в майонез выдавить чеснок и сок лимона, добавить горчицу (не очень острую) и 2 ст. л. масла, поперчить по вкусу, перемешать и заправить салат. В самом конце сверху натереть сыр.

Можно подавать салат сразу порционно, не смешивая его в большом блюде. На каждую тарелку выложить измельченные листья салата, дальше разложить в каждую тарелку кусочки мяса, шарики моцареллы, яйца, помидоры, сухарики и оливки, посолить по вкусу, полить соусом и сверху натереть сыр.


Понравился рецепт? Ставьте лайк и жмите на кнопку подписки, чтобы не пропустить новые видео, которые выходят четыре раза в неделю.

На этом канале я показываю самые простые и быстрые рецепты из доступных продуктов. Подписывайтесь на канал, будет еще много интересных лайфхаков. Здесь я проверяю рецепты от подписчиков и готовлю национальные блюда разных стран.

Подписывайтесь на канал Вкусно и Полезно в Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/id/5c4692051498e100afc993a7– на нем выходят каждый день много простых, полезных, вкусных и интересных рецептов.

Остались вопросы? Пишите их в комментариях, я обязательно отвечу.
#салатцезарь #рецептсалатацезарь #вкусноиполезно