Рассыпчатый рис на сковороде - язык проглотить можно, как это вкусно!

Рис на сковороде – это турецкий способ приготовления. В Турции он называется пилав, и всегда получается рассыпчатый. Рецептов его очень много, здесь я показываю самый простой классический вариант приготовления. Это очень вкусно, рука тянется за добавкой, попробуйте.

Ингредиенты:

• Любой рис,
• Арпа-шехрие (вполовину меньше риса),
• Сливочное масло (30-50 грамм),
• Бульон (на стакан риса 2 стакана бульона) + стакан воды,
• Соль и специи – по вкусу,
• Немного растительного масла,
• Любое мясо или котлеты.

Обжаривать рис минут 5 на небольшом огне, залить водой и тушить под крышкой (перемешивать не нужно). При необходимости долить немного воды в середине приготовления (когда предыдущая уже впиталась). На варку уходит в среднем минут 20, затем настаиваем рис под крышкой (не открывая ее) еще минут 10-15. Так рис точно получится рассыпчатым и не переваренным.

Основа – это турецкая арпа-шехрие (макаронные изделия, похожие по форме на рис или ячменное зерно). Вместо арпы можно использовать мелкую вермишель паутинку.

Заливать рис можно водой, бульонным кубиком или любым бульоном. Мясо накладываем уже готовое в самом конце, но можно обойтись и без него, а подавать его можно, например, с кёфте – турецкими котлетами. Наша кошка обожает этот рис не меньше нас.

Если понравился рецепт – ставьте лайки и не забывайте про подписку.
Приятного аппетита. Не забывайте подписываться на канал – вам это ничего не стоит, а мне приятно. Ставьте лайк, чтобы видео сохранилось, и делитесь с друзьями в соцсетях.

Подписывайся на канал в Яндекс Дзен – там тысячи рецептов на любой вкус https://goo.su/1yNv

На этом канале я делюсь вкусными и полезными, а также быстрыми рецептами, которые уже мной проверены не раз. Также делюсь кулинарными лайфхаками, проверяю новые рецепты и показываю рецепты от своих подписчиков.
#рис #рецептыриса #вкусноиполезно #турецкаякухня #какприготовитьрис #кулинария