Дрожжевое тесто НА ВОДЕ – хоть в духовке, хоть в сковороде

Хотите рецепт дрожжевого теста на воде без яиц и молока? Тогда вы попали на правильное видео. Тесто получается очень нежное, пушистое, воздушное и податливое. Оно отлично подходит для пирожков в духовке или в сковородке, из него также можно готовить пиццу или различные булочки.

Ингредиенты:
• Теплая вода – 300 мл
• Мука – 500 г (+ 1-2 ст. л.)
• Дрожжи быстрые – 1 пакет (10 г)
• Сахар – 2 ч. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Растительное масло – 4 ст. л.

Для сладких булочек добавить чуть больше сахара. Из данного количества теста у меня получилось 9 больших жареных пирожков с мясом и 1 пицца. Конечно, количество пирожков будет зависеть от их размера.

Вода не должна быть холодной или слишком горячей. Разведите в воде дрожжи, сахар и пару столовых ложек муки. Оставьте опару на 15 минут, чтобы дрожжи «разошлись». Затем посолите, влейте растительное масло и просейте в 2-3 захода муку (пару ложек оставьте для замеса). Сначала соберите тесто в ком в миске, затем вымешивайте на столе (присыпанном мукой) минимум 10 минут. Тесто первое время будет липнуть к рукам, но затем станет эластичным и послушным.

Смажьте миску и тесто 5 мл растительного масла, накройте полотенцем или пленкой и уберите на час в теплое место. За это время оно поднимется в три раза. Теперь с ним можно работать – мука уже больше не понадобится. Готовьте из него пирожки, беляши, булочки или пиццу. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на канал ВКУСНО И ПОЛЕЗНО в ютубе https://cutt.ly/ygm0yvh, будет еще много интересных лайфхаков. Здесь я проверяю рецепты от подписчиков и готовлю национальные блюда разных стран.

Подписывайтесь на канал Вкусно и Полезно в Яндекс Дзен https://goo.su/5HfH на нем выходят каждый день много простых, полезных, вкусных и интересных рецептов.

Остались вопросы? Пишите их в комментариях, я обязательно отвечу.

#дрожжевоетесто #рецепттеста #вкусноиполезно