КОКОРЕЧ - УЛИЧНАЯ ЕДА / НЕОБЫЧНЫЕ ТУРЕЦКИЕ БЛЮДА / АНТАЛИЯ 2020

Собственно "Kokoreç" это обжаренные на костре бараньи кишки и потроха. На огромных вертелах кокореч шкварят на открытом огне вместе со специями.

Как утверждает Доктор Стамбульского Университета Явуз Диздар, кокореч содержащий серотин, является источником счастья. В перечисление польз от кокореча, Доктор называет улучшение работы кишечника, увеличение серотина в организме, а также польза кокореча при аутизме, аллергиях и ревматизме