Самый🎉НОВОГОДНИЙ ТОРТ🎉! Взрывной Мандарин🍊 #2021 - Я - ТОРТодел!

➡ Интернет магазин Успешный Кондитер - https://breadbaking.ru ( СКИДКА 6% по промокоду Ятортодел )
➡ 406 ВЗРЫВНАЯ КАРАМЕЛЬ GUZMAN - 100Г ( https://breadbaking.ru/goods/406_vzryvnaya_karamel_guzman_100g/ )
➡ ПАНДА:КАРАМЕЛЬ ВЗРЫВНАЯ,60ГР ( https://breadbaking.ru/goods/panda_karamel_vzryvnaya_60gr/ )
➡ 523 ВАНИЛЬНАЯ ПАСТА GUZMAN - 125Г ( https://breadbaking.ru/goods/523_vanilnaya_pasta_guzman_125g/ )
➡ ФОРМА СИЛИКОНОВАЯ ДЛЯ ЕВРОТОРТОРВ BOLLE Т.М. SILIKOMART (ПУЗЫРЬКИ) ДИАМЕТР 220 ММ, H=55 ММ https://breadbaking.ru/goods/forma_silikonovaya_dlya_evrotortorv_bolle_t_m_silikomart_puzyrki_diametr_220_mm_h_55_mm/

Рецепт:
Первая прослойка ( 16 см ):
Мандарин. пюре -160 гр.
Вода - 20 мл.
Сахар - 20 гр.
Желатин - 4 гр + 24 мл. воды

Вторая прослойка (16 см.):
Сок мандарина - 90 мл.
Сахар - 25 гр.
Желтки - 1 шт.
Крахмал - 4 гр.
Сливки - 100 мл. ( https://chudozero.ru/ )
Желатин - 4 гр. + 24 мл. воды

Мусс:
Йогурт греч. - 200 мл.
Желатин - 12 гр. + 72 гр. воды
Ванильная паста - 1 ч.л.
Сливки - 300 мл. ( https://chudozero.ru/ )
Сахар. пудра - 75 гр.

Корж( 18 см ):
Бел. шоколад - 100 гр.
Слив. масло. - 60 гр.
Хлопья кукуруз. - 70 гр.
Взрывная карамель - 12 -15 гр.

Велюр:
Белый шоколад - 120 гр.
Какао-масло - 60 гр.
Краситель гелевый Cake Colors 163 ELECTRIC ORANGE, 20г https://breadbaking.ru/goods/_cake_colors_163_electric_orange_20_/

Купить мою книгу можно здесь Я-ТОРТодел: ↓↓↓
➡ Успешный Кондитер(Самая низкая цена для моих подписчиков по промокоду ятортодел) - https://vk.cc/auEloG
➡ «Читай-город» - https://link.air.io/f/uLl9IQ70
➡ Book24 - http://partners.book24.ru/r/EhgwV (скидка 15% по промокоду tortodel )
➡ Лабиринт - https://vk.cc/auEljC

Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!!

✔ Канал о моей семье https://www.youtube.com/c/МамаВика
✔ Я в Instagram: https://www.instagram.com/i_tortodel/
✔ Группа ВКонтакте https://vk.com/Tortodel_p
✔ Группа в ОК http://ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Подписывайтесь https://goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)

🔰 Последние 5 выпусков: 🔰

➡ 🍕Любишь ПИЦЦУ? 🍕 ( https://youtu.be/XcYbV3QmaAs )
➡ 🍐Карамельно - Грушевый🍐 ТОРТ ( https://youtu.be/dCNwrE41Ag4 )
➡ Как окрашиваю КРЕМ, Мастику, Шоколад, Тесто и тд. ( https://youtu.be/fbnb2hZjAOo )
➡ Так оформила торт🦁 младшему сыну🎉 ( https://youtu.be/E-J8qSV_vio )

#мандариновыйторт #тортодел #новыйгод