ВЕТЧИНА КЛАССИЧЕСКАЯ ИЗ СВИНИНЫ

Предлагаю вниманию рецепт ветчины, сделанный по классической технологии приготовления низкотемпературных блюд. Блюдо получается с характерным ветчинным ароматом и приятным вкусом. Если вам интересно, как приготовить это блюдо в домашних условиях – тогда скорее вк лючайте этот ролик и приступайте к просмотру!
♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свиная вырезка (лопатка) – 1 кг
Вода – 100 мл
Соль – 20 гр
Сахарная пудра – 5 гр
Чеснок гранулированный – 1 ч.л.
Перец дроблёный белый – 3 гр
Перец чёрный молотый – 2 гр
Перец душистый молотый – 2 гр