Свиная грудинка,запеченная в глазури (делюсь рецептом)

ПРОДУКТЫ:
-мясо (грудина)-2кг
-соль-1,5ч.л.
-черный перец-1ч.л.
-паприка-1,5-2ч.л.
-красный перец-1/2ч.л.
-сушеный чеснок-1,5ч.л.
-чеснок-1головка
-острый перец (стручок)-1шт (по желанию)

глазурь:
-яблоко зеленое (грени)-1шт
-томатная паста-3ст.л.
-соевый соус-6ст.л.
-лимонный сок-3-4ст.л.
-сахар-1ст.л.с горкой
-корица-1/3ч.л.
-сушеный чеснок-1ч.л.
-паприка-1ч.л.