Шаурма/Шаверма с Секретным Белым Соусом (Shaverma With Chicken and White Sauce) En, Sp, Fr Subtitle

Шаурма/Шаверма с курицей и белым чесночным соусом (Shaverma With Chicken and White Sauce) приготовленная в домашних условиях не сравнится с покупной. Курица для нее маринуется специальным способом, овощи выбираются самые вкусные.

И конечно же основной секрет вкуса содержится в изумительном белом чесночном соусе. Им промазывается лаваш перед выкладкой начинки, и он же подается к уже готовой шаурме. Сегодня я расскажу, как его делать.

На заключительном этапе готовая шаурма обжаривается на сухой сковороде гриль, что делает ее невероятно хрустящей и пахнущей так, что не можешь дождаться, когда же можно будет ее уже съесть.

Что нам понадобится:
4 лаваша
500 гр куриного филе
2-3 свежих помидора
1 свежий огурец
2-3 небольших соленых огурца
100-120 гр моркови по-корейски
салат Айсберг (можно любой другой, или пекинскую капусту)
2 стакана соуса для шаурмы
масло для обжарки курицы

Данного количества компонентов хватит на 8 штук готовой шаурмы. Один лаваш режется на две половинки. Я готовлю для 4-х человек, по 2 штуки на каждого. Если для вас это много, число продуктов можно пропорционально уменьшить.

Для маринада:
100-150 мл соевого соуса
2 зубчика чеснока
0,5 ч. ложки специй для курицы
щепотка соли
черный молотый перец по вкусу

Для приготовления белого чесночного соуса:
3 яичных желтка
200 мл растительного масла
200 мл кефира
1 ст. ложка горчицы
2-3 веточки укропа
1 ст. ложка свежего лимонного сока
5 зубчиков чеснока
соль и черный перец по вкусу
паприка для подачи и украшения

En, Sp, Fr Subtitle

What we need:
4 pita bread
500 g of chicken fillet
2-3 fresh tomatoes
1 fresh cucumber
2-3 small pickled cucumbers
100-120 g of Korean carrots
iceberg salad (you can use any other salad, or Peking cabbage)
2 cups of Shawarma sauce
chicken roasting oil

This number of components is enough for 8 pieces of ready-made Shawarma. I cook for 4 people, 2 pieces each. If this is a lot for you, the number of products can be reduced proportionally.

For the marinade:
100-150 ml soy sauce
2 garlic cloves
0.5 teaspoons of spices for chicken
a pinch of salt
ground black pepper to taste

To prepare white garlic sauce:
3 egg yolks
200 ml vegetable oil
200 ml of kefir
1 tablespoon mustard
2-3 sprigs of dill
1 tablespoon fresh lemon juice
5 garlic cloves
salt and black pepper to taste
paprika for serving and decorating

Рецепты простых и вкусных мясных, рыбных вторых блюд, а также блюд из курицы в плейлистах нашего канала https://www.youtube.com/playlist?list=PLQVNeHtxXat3K39KLzCXWeX1-A61T63Lj

Интересные идеи для завтрака можно посмотреть в плейлистах нашего канала https://www.youtube.com/playlist?list=PLQVNeHtxXat2b5EB_yR3v0eIzd2oBbRsc

#шаурма #шаверма #соусдляшавермы #секретыдомоводства#рецептымаргариты