Абрикосовый пирог теперь готовлю только так, очень нравится начинка в таком виде, а тесто замешивать не нужно, идеальное, нежное
КОНЧИК! Щелкните правой кнопкой мыши и выберите "Save link as..." для загрузки.
📖Ингредиенты:
Основание пирога:
Мука: 280г
Сливочное масло: 110г
Сахар: 70г
Желтки: 3шт
Разрыхлитель: 10г
Ванилин: щепотка
Начинка:
Абрикосы: 700г (с косточкой)
Сахар: 150г
Крахмал: 40г
Безе:
Сахар: 170г
Белки: 3шт
Соль: 1/5 ч.л
Диаметр формы: 22см