Вкусно – не значит дорого! Бюджетный рецепт, с невероятным вкусом – кексы с интересной начинкой и воздушной шапочкой

📖Ингредиенты:

Тесто:
Яйца: 1шт
Сахар: 200г
Соль: ½ ч.л
Сметана: 130г
Вода: 50мл
Растительное масло: 50мл
Цедра одного лимона
Мак: 30г
Мука: 150г
Разрыхлитель: 10г
Ванилин: щепотка

Крем для начинки:
Цедра 1 лимона
Сок 2х лимонов
Сахар: 80г
Сливочное масло: 50г
Желтки: 4 шт

Крем для шапочек:
Белки яиц (С1): 4шт
Сахар: 200г
Лимонная кислота: 1/3 ч.л
Ванилин: щепотка
Выпекаем при 180° 20-25 мин