Что Такое ратафия и как её сделать дома.

Сегодня я расскажу в ролике что за такой напиток ратафия, какие у него особенности и как приготовить дома малиновую ратафию.
Нам потребуется
1 кг малина либо другая ароматная ягода
спирт 94-96% - 1 литр
после настаивания довести крепость до желаемого
что бы получить крепость в районе 50% добавить сироп до общего объема 1,8-1,85 литра
сироп 700 грамм воды + 300 грамм сахара