Фантастический яблочный рулет или Шарлотка - по новому, а готовится проще простого

РЕЦЕПТ:
Яблочный Рулет " а-ля Шарлотка", прекрасный вариант для вечернего чаепития! Объявляю сезон яблочной выпечки открытым)
Яблочный РУЛЕТ
Бисквит ( 30*40 см)
5 яиц С1
80 гр. сахара
100 гр. муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. ванильного сахара
2 ст.л. тёплой воды
Начинка:
600...650 гр. яблок
2 ст.л. лимонного сока
0,5-1 ч.л. корицы