Соус с базиликом на зиму. Вкусно к любому блюду или просто с хлебом.

Пикантный соус с базиликом на зиму.
Рецепт:
Болгарский перец - 500 гр.
Помидоры - 500гр.
Базилик - 1 пучок ( большой)( ~ 100 гр)
Чеснок - 100гр.
Горький перец - 1 шт. ( можно больше по вкусу)
Соль- 1 ст.л.
Сахар - 1,5 ст.л.
Кориандр молотый, черный перец - по вкусу.
Растительное масло - 2 ст.л.
Уксус 9% - 1,5 ст.л.
Выход : 1литр 250 мл.
Видео в ютуб - https://youtu.be/FfQWY76c5DA