Тестирую домашние овощи и фрукты на нитраты. Так ли они полезны как принято считать?

У меня есть небольшой интересный приборчик, который умеет в домашних условиях определять качество воды, еды, атмосферы. Хочу показать вам какое содержание нитратов (лишних примесей) в моих огородных томатах, дынях, арбузах и сравнить с магазинными фруктами. Сами по себе нитраты не опасны, но если их слишком много, то может случиться отравление.