Заготовила побольше салата из баклажанов на зиму, который обычно съедается уже до нового года. Делюсь проверенным рецептом
TIP! Right-click and select "Save link as..." to download.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Баклажаны 4 кг
Помидоры 2 кг
Лук 1.5 кг
Болгарский перец 1.5 кг
Чеснок 120 гр
Соль 3 ст/л без горки
Сахар 4 ст/л
Масло растительное 600 мл
Кинза зеленая 100 гр
Уксус 100 мл 9%
Рецепт рассчитан на 5,5 литров готового салата