Квашеную капусту на зиму больше не готовлю: маринованная капуста за 2 часа (один из самых простых и вкусных способов)

Это очень вкусная закуска, которая станет вашей любимой как только вы ее попробуете и, возможно, даже заменит всем известную квашеную капусту. А готовится такая капуста очень быстро!
Капуста белокочанная - 1 кг
Перец болгарский - 300 гр.
Морковь - 200 гр.
Чеснок - 2-3 зубчика
Подсолнечное масло - 100 мл
Уксус яблочный - 30 мл (уксус 9% -20 мл)
Сахар - 50 гр.
Соль - 20 гр.
Вода - 100мл