Рецепт из старой маминой брошюры (1981г): сочная горбуша в кляре

ПРОДУКТЫ:
-горбуша-1шт (филе-800гр)
для маринада:
-растительное масло-2 ст.л.
-соль-1/2ч.л.
-перец-1/2ч.л.
-сахар-1/2ч.л.
-сок лимона-1/2шт
-зелень-петрушка
для кляра:
-мука-160гр (1стакан)
-молоко-1стакан (200мл)
-яйца-2шт
-соль-1/2ч.л.
-разрыхлитель-1ч.л.